夏季中医养生常识

夏季中医养生常识

中医认为,夏季阳气旺盛,阴气也从夏至开始滋长。养生应顺应自然,一方面应保护阳气,不应让它过于旺盛而上火,另一方面也要滋阴调息,养护心脏。

中医理论认为,夏季是养心的季节。炎热的夏季,更宜调息静心,“心静自然凉”。听轻音乐是一个调息的好方法,轻音乐能舒缓气息,使心得到平静,让心脏得到休息。

夏季,我们不忘皮肤的防晒,但后脑防晒却被忽视了。后脑是全身阳气最盛的部位,后脑经常晒太阳等于体内不断聚焦阳气,阳气过盛容易出现中暑症状。所以出门应做好后脑的防晒。

夏季常会出现胃肠不适、乏力倦怠、头晕头痛等症状,中医称之为“疰夏”。因此夏季饮食应采用清淡食材,宜吃冬瓜、萝卜、黄瓜、黑木耳、苦瓜、淡水鱼、养生茶及有利于和胃养胃的食物。

夏季食疗养生方

炝拌什锦

【原料】豆腐1 块，嫩豆角50g，西红柿50g，木耳15g，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

【功效】生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

茉莉银耳

【原料】银耳20g，茉莉花30 朵，清汤1500ml，味精、料酒、食盐各适量。

【功效】滋阴、润肺、养胃、生津，清热解毒，和中下气。

荷叶凤脯

【原料】鲜荷叶2 张，火腿30g，剔骨鸡肉250g，水发蘑菇50g，玉米粉12g，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

【功效】清肺养心，升运脾气。

绿豆南瓜汤

【原料】绿豆50g，老南瓜500g，食盐少许。

【功效】清暑、解毒、利尿。

夏季饮食养生宜忌

夏季炎热时期，可适当选用荷叶、鱼腥草、麦冬、茯苓、川芎、丹参、红花、赤芍、莲雾、西瓜、莲藕、绿豆汤、乌梅汤、小豆汤、莴笋、冬瓜汤、茄子、苦瓜汤、菊花荷叶汤、豌豆、四季豆、包菜、大白菜、藿香、佩兰等。

再有，中医认为“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内敛，不能胜冷，故欲著复衣。”夏季自然界阳气向上向外蒸腾，由于阳气的向表、向外，致使在里的阳气反而虚少;人与自然相应，就表现为心肺烦热而胃中虚冷。一则暑热外蒸，一则腹内阴冷，饮食稍有不慎，极易腹痛腹泻。因此，夏季饮食的另一个重要原则就是要温扶阳气，调护脾胃，也就是中医所说的“春夏养阳”。

夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，继发疔疮之疾。此季可适当多吃具有清利湿热作用的食物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、黄瓜、西瓜、南瓜、山药等;其次，高温会导致蛋白质加速分解，所以要保证蛋白质供给，瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆都是优质蛋白的来源;再次，出汗多会导致水溶性维生素流失，所以要特别注意补充维生素，尤其是维生素C 需求量大更要加大摄入量，维生素C 还有抗氧化的功效，可以起到防晒美肤的作用，猕猴桃、橘子、番茄等富含维生素C;另外，应补充水和无机盐，夏天多汗，剧烈运动会导致钠、钾等元素大量流失，所以要特别注意补充水分和无机盐，著名医家李时珍推崇药粥养生，他说:“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，夏季各种粥品、炖汤对于补充水和无机盐都是不错的选择，亦能够生津止渴。

忌食肥甘厚味滋腻、生湿助湿之食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物。